甜品频率与血脂异常的相关性研究

目的

研究课题湖北省宜昌夷陵地区 40 岁及以上居民的皮质醇程度、皮质醇异常死亡率，以及点心频带与皮质醇异常的关系。

方法

运用于随机抽样的方法，现场调查夷陵地区居民共 10420 名，设为标准规范为（1） 40 岁及以上； （2） 未用药降脂类药物； （3） 除外妊娠期男士。填写调查题目，测量身较高、体重、腰围、臀围，检验；也血液总胆 (TC)、三酯 (TG)、内皮细胞胆 (LDL-C)、较低密度脂蛋白胆 (HDL-C)。

根据点心频带将研究课题对象分为三第一组：不吃点心第一组（0 次 / 周） ，而会吃点心第一组（1~6 次 / 周） ，有规律吃点心第一组（7 次 / 周） 。除外文献资料不完整者，有效例数 10176名。皮质醇异常病运用于 2007 年《中国皮质醇异常防治指南》 的病患标准规范。

结果

比较完全相同性别第一组与学龄前的皮质醇程度找到：男性的 TG 及 LDL-C 程度在 60 岁以后开始上升，而 HDL-C呈现逐步上升渐进；女性各皮质醇程度则随着年龄的增长呈现上升渐进，且在 50 岁以后，女性的皮质醇程度显着较高于男性。

完全相同点心频带第一组之间皮质醇程度及皮质醇异常死亡率完全相同：随着点心频带的增加， TC及LDL-C程度大多呈现上升渐进 （不吃点心第一组的 TC 及 LDL-C 程度共有 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 而会吃点心第一组的 TC 及 LDL-C程度共有 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，有规律吃点心第一组的 TC 及 LDL-C 程度共有 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与有规律吃点心第一组相比，不吃点心第一组较高 LDL-C 血病及较高 TG 血病的死亡率明显增较高。运用 logistic 回归修改性别、年龄、人文程度、吸烟、饮酒及饮茶等因素所后找到，相对于有规律吃点心第一组，不吃点心第一组 LDL 升较高的生命危险显着增较高（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 小于 0.05） 。

假设

不吃点心者皮质醇异常的可能性较有规律吃点心者较高，而皮质醇异常是腹腔粥样薄片的关键生命危险因素所，可引致严重的心脑血管疾病 , 如冠心病和脑卒中等。因此，调教有规律吃点心的生活习惯不仅能持续正常的微量元素摄入，而且对于防止皮质醇异常及心脑血管疾病的发生有关键的作用。

社论作者：万丽敏 陈璐璐 张皎同年 曾天舒 胡祥 闵洁 黎慧清

撰稿人： journal003